Диета Дюкана: примерное меню и отзывы


Диета доктора ДюканаФранцузский диетолог Дюкан создал диету, в которой основную ставку делает на белковые продукты. Как только уменьшается количество употребляемых жиров и углеводов, в организме автоматически запускается процесс, направленный на сжигание жировых тканей (кетоз). Не стоит думать, что достигнув желаемого результата спокойно можно вернуться к привычному рациону питания – это глубокое заблуждение. Однажды начав использовать белковую (протеиновую) диету Вам придется соблюдать ее всю оставшуюся жизнь. Ведь только в этом случае вес останется стабильным. Диета Дюкана включает четыре фазы:

«Атака» — это первая фаза

Во время этой фазы разрешается употреблять неограниченное количество белковой пищи, а так же специй и ежедневно выпивать не более двух литров негазированной воды. Салаты и горячие блюда рекомендуется заправлять лимонным соком, уксусом, чесноком и луком.

Потеря веса составляет от двух до шести килограмм. Фаза «Атака» характеризуется началом процесса расщепления жиров, поэтому в первые дни Вы можете ощущать небольшой дискомфорт. Появится сухость во рту, а может и легкий неприятный запах. Все это говорит о том, что процесс похудения начался правильно.

Продолжительность первой фазы определяется для каждого индивидуально. Все зависит от величины веса, которую имеете на данный момент и величины, которую хотите получить в результате диеты. Расчет производится следующим образом:

  • Величина лишнего веса 10-20 килограмм, продолжительность диеты три-пять дней;
  • Величина лишнего веса 20-30 килограмм, продолжительность диеты пять-семь дней;
  • Величина лишнего веса 30 килограмм и более, продолжительность диеты пять-десять дней.
  • Более 10 дней длиться первая фаза не должна.

Основной составляющей меню «Атаки» является белковая пища. Основными продуктами должны стать: постная ветчина, мясо индейки или цыпленка (кожу удалить), телячья печень, любая рыба (вареная, приготовленная на пару или гриле), морепродукты. Так же разрешается употреблять молочные продукты (обезжиренные), яйца, блюда перчить, добавлять в них специи, чеснок и лук, уксус, немного соли.

Запрещается употреблять отварную утятину, гусятину, телятину, крольчатину, говядину, свинину, ягнятину. Кроме того ежедневно необходимо съедать овсяные отруби — полторы столовые ложки.

«Круиз» — это вторая фаза

Во время этой фазы разрешается чередовать белковые дни со смешанными днями. Причем употреблять все можно в неограниченном количестве. Продолжительность этой фазы зависит от скорости достижения желаемого веса. В этой фазе чередуются белковая и овощная диеты, причем их соотношение тоже зависит от величины сбрасываемого веса:

  • Менее десяти килограмм – белки – белки/овощи, то есть один день к одному (можно три дня к трем);
  • Более десяти килограмм – чередование только пять дней к пяти.

Во время этой фазы ежедневно необходимо съедать две столовых ложки овсяных отрубей. Кроме того разрешается употреблять все овощи за исключением крахмалосодержащих, таких как чечевица, авокадо, горох, бобы, картофель. Овощи могут быть запеченные, вареные или сырые. Запрещается есть зерновые и рис, так как в их состав тоже входит крахмал.

Чтобы разнообразить вторую фазу Дюкан допускает употребление аджики, специй, молока, острого перца, чеснока, корнишонов, желатина, одну столовую ложку кетчупа, одну столовую ложку крахмала, три столовых ложки красного или белого вина, одну чайную ложку сливок (3-4%) и одну чайную ложку обезжиренного какао. Но основное условие – всего лишь два продукта в течение дня.

«Стабилизация» — это третья фаза

Во время этой фазы разрешается употреблять немного сыра, хлеба, макарон, картофеля и риса. Так же ежедневно можно позволять себе ложку растительного масла и любой из фруктов (исключение черешня, бананы, виноград).

Это фаза закрепления достигнутого за время похудения результата. Продолжительность ее прямо пропорциональна, количеству потерянных килограмм. Каждый килограмм – это десять дней закрепления.

Меню третьего этапа довольно разнообразно. Во-первых, можно употреблять все разрешенные на первом этапе продукты. Во-вторых – овощи второго этапа. В третьих, разрешается съедать ежедневно одну порцию фруктов (за исключением черешни, бананов и винограда), два кусочка хлеба, 40 гр зрелого сыра, два раза в неделю позволять себе употребление крахмалосодержащих продуктов (риса, картофеля, гороха, маиса, фасоли, макаронных изделий). Ежедневно необходимо съедать две с половиной столовых ложек овсяных отрубей. И еще один момент, данная фаза два раза в неделю позволяет в один прием пищи, кушать, что душе угодно.

«Поддерживающая» — это четвертая фаза

Во время этой фазы питание должно быть сбалансированным. Не стоит увлекаться сладостями и полуфабрикатами. Следует раз в неделю проводить разгрузочный день, используя любую белковую пищу.

Важный нюанс: каждое утро необходимо начинать с овсяных отрубей (1,5-3 столовых ложки). Отруби нормализуют пищеварение, препятствуют всасыванию жира и имитируют эффект насыщения. Во время этой фазы следует в точности придерживаться двух правил:

  • один раз в семь дней устраивать день чистых белков;
  • ежедневно употреблять овсяные отруби — три столовых ложки.

В остальном питание последней фазы не предусматривает каких-либо ограничений.

Примерное меню диеты Дюкана на смешанный день

  • Завтрак состоит из 200-300 гр творога или йогурта, кусочка отварной или запеченной индейки, вареного яйца и травяного чая.
  • Обед состоит из тунца, приготовленного на пару, тушеных овощей с грибами, кофе или чая.
  • Ужин состоит из говядины, приготовленной на гриле, овощного супа.

Между основным питанием можно сделать перекусы из омлета, йогуртов или фруктов.

24.04.2011
Нравится

Внимание!

оставить свой комментарий »

Диета Дюкана - отзывы

Аня 16 июня 2011

по этой диете худела моя приятельница, если можно это так назвать. Ее вес практически не изменился, кроме того самочувствие намного ухудшилось, так как диета Дюкана не включает в себя необходимое для здоровья количество питательных веществ. Кроме того она предполагает употребление чрезмерное употребление белка, а это прямой путь к появлению усталости, сухости во рту и других неприятных последствий.

Вера 16 июня 2011

худею по этой диете, но, к сожалению, мой вес остановился на фазе «атака». Результат составил 3,6 кг. Далее две фазы и 18 дней, сдвигов никаких. Начинаю постепенно падать духом…вроде все делаю правильно, наверное, следует увеличить физическую нагрузку. Надо что-то начинать с этим делать.

Алла 17 июня 2011

на третий-четвертый день фазы «атака» меня начало тошнить. Заболела поджелудочная. Я всерьез начала задумываться о том, подходит ли мне эта методика избавления от лишних килограмм или нет.

Люба 19 июня 2011

за три дня диеты – минус 1,2 кг! Конечно, это при строгом соблюдении рекомендуемого рациона и полном исключении сладкого. Далее двигаюсь по графику. С начала похудения уже -3,2 кг.

Ольга 20 июня 2011

за полтора месяца на этой диете скинула 9 кг. Один минус – не очень нравится ассортимент продуктов, какой-то он скудноватый для меня, так как рыбу я не люблю, с некоторыми продуктами возникают проблемы в их приобретении, ем только творог и кефир, курицу, яйца. Вообще впечатление от диеты положительное. У меня остались еще 8,5 лишних килограмм, и тогда моя фигура станет идеальной.

Анастасия 4 июня 2012

Мой муж питается по этой диете уже 20 дней. Сбросил 9 кг. Чувствует себя отлично и продолжает дальше

Полина 21 июня 2012

Попалась и мне Пьера Дюкана диета, отзывы вроде везде довольно хорошие. Книгу даже купила, чтобы лучше разобраться. Идет первая неделя. Пока полет нормальный, -3кг. Как будет дальше - посмотрим.

ирина 29 октября 2012

узнала о диете случайно,вот 6дней сидела на атаке,ушло всего 2,5кг,но ушли объемы,завтра начинаю второй этап.Диета очень нравится,легкая,доступная и самое главное нет ограничений во времени приема пищи.Надеюсь на хороший результат.

Ольга 22 февраля 2013

Хотела сбросить лишние кг, начала есть каши без соли, сладкое и хлеб убрала, но потом случайно в Интернете наткнулась на эту диету. 3 дня атаки - минус 2 кг, сейчас на чередовании - минус 1 кг в неделю. Чувствую себя превосходно, прошли головные боли, улучшилось зрение. Смотря на меня сестра тоже села на эту диету. Диета не сложная, другие очень трудно соблюдать и всегда вес возвращается. Был вес у меня 71 кг, после недели диеты 67 кг. Продолжаю дальше, хочу дойти до конца.

татьяна петровна 21 марта 2013

на этой диете сидит моя дочь. результат виден.объемы ушли так.что все завидуют. диета супер

натела 31 марта 2013

Сижу на данной диете 3 день,ушел один килограмм!!!Самочувствие стало ухудшаться!!! Хотя делаю все по правилам диеты!Но буду держаться,есть пример соседки перед глазами -16 кг.за 2 месяца!!!!

Вика 2 апреля 2013

Отличная диета для тех, кто реально хочет похудеть. Просто не нужно фанатеть на этой диете, а вытянуть главные принципы - не переедать, не есть жирного (не путать с калорийным), сладкого , и мучного . Крупы тоже нельзя. Овощи полжалуйста , рыба (красная, белая), морепродукты. Что еще желать?

Нина 25 апреля 2013

Я против всяких диет-знаю их великое множество (я врач) и как никто другой понимаю,что после диеты вес растет обратно как на дрожжах.Диета Дюкана попала на глаза случайно. Почитала,все понравилось,решила попробовать(терять было нечего-последние 6 месяцев стало прыгать давление,появилась аритмия,сильно поправилась).Со 2 апреля на диете. 6 дней на Атаке- ушло 5кг. Сейчас на 2 этапе,для себя выбрала чередование 1х1,вес потихоньку ползет вниз. Самочувствие отличное,ушла аритмия,стабилизировалось давление.Я соблюдаю все строго по книге,никаких своих фантазий.Знаю,что и дальше все будет о кей.

Елена 29 мая 2013

Хорошая диета и очень удобная, в любой момент можно что-нибудь в рот кинуть. Нет чувства голода и не надо подсчитывать через сколько минут тебе съесть очередное яблоко. Первый раз сидела на ней в 2011, за 2 месяца скинула 12 кг, но после "расслабилась" и набрала их снова за год. Сейчас настроена начать по второму кругу, надеюсь получится дойти до финиша.

Элен 24 июня 2013

я похудела на 27 кг за четыре месяца.Просто отказалась от мучного,сладкого и сократила порции в половину.Ем в 9-13-16 и 21 час.Гуляю с собакой по 2 часа и пью 2 л воды.Раньше думала что это не возможно!

екатерина 22 декабря 2014

У меня тётя похудела на 40 кг за пол года носила размер 56 сейчас у неё 42. Прекрасно, собираюсь тоже сесть на эту диету, вот только грудью перестанут кормить....

Оставить свой отзыв
Ваше имя: обязательно для заполнения
Укажите Ваш Email: обязательно для заполнения. не отображается
Сообщение:



sss
...




Самое интересное
Как быстро похудеть?

Вам нужно срочно похудеть? Что ж, задача не из простых. Тем более что худеть быстро диетологи ...


Ягоды годжи

Вы что-нибудь слышали про них? Нет? А ведь обсуждают их уже 10 лет, и говорят, что они - настоящая находка диетологии ...


Диета Дюкана

Одна из самых популярных диет, созданная французским диетологом Пьером Дюканом. В ней основная ставка делается на белковые ...


...