Кедровые орехи – польза и вред


Оказывается, кедровые орехи, польза и вред которых хорошо изучены, являются семенами не кедра, как считают многие, а сосны сибирской. Правда, от этого их польза нисколько не уменьшается, и этот популярный продукт, действительно, обладает массой целебных свойств.

 

Кедровые орехи – состав и свойства

Кедровые орехи имеют поистине уникальный состав, представленный разнообразными витаминами, минералами и другими ценными веществами:

  • витамины – вся группа В, А, С, Е, К и РР;
  • микро- и макро элементы – кальций, магний, калий, натрий, фосфор, цинк, марганец, железо, селен, медь, йод, бор, кремний, никель, олово, молибден, ванадий;
  • белки (13,69 г), представленные незаменимыми аминокислотами;
  • углеводы (13, 06 г) – это фруктоза, глюкоза, сахароза, декстрины, пентозаны, крахмал и клетчатка;
  • жиры (68,3 г) — в основном представлены моно- и полиненасыщенными жирными кислотами.

Энергетическая ценность орешков также впечатляет. Она составляет 673 ккал на 100 г продукта, что объясняется тем, что 64 % массы семечек составляют именно жиры.

А поскольку в маленькой семечке сосны сибирской содержатся почти все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма вещества, то не удивительно, что этот продукт необычайно полезен и помогает избавиться от многих недугов.

 

Польза кедрового ореха для организма человека

Польза кедрового ореха для организма человека просто неоценима. «Семена долголетия», как их ещё называют, помогают:

  • повысить потенцию у мужчин и заботятся о женском здоровье;
  • обладают общеукрепляющим действием, за счет чего показаны в общей терапии сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и анемии;
  • улучшить качество крови;
  • поднять уровень гемоглобина в крови;
  • повысить иммунитет;
  • улучшить состояние костной ткани и зубов;
  • предотвратить развитие туберкулеза;
  • справиться с болезнями ЖКТ.

Кедровые орехи — противопоказания

Кедровые орехи относятся к тем редким продуктам, которые практически не имеют противопоказаний. Исключением являются лишь:

  • дисфункция печени;
  • болезни желчевыводящих путей;
  • панкреатит;
  • индивидуальная непереносимость этого продукта;
  • детский возраст до трех лет.

Польза кедровых орехов для организма женщины и мужчины, как принимать

Польза кедровых орехов для организма женщины, заключается в том, что они нормализуют работу половой сферы, дают возможность хорошо перенести климакс, так как приводят в норму гормональный фон, предотвращают появление остеопороза, который часто возникает после наступления менопаузы, поскольку укрепляют кости и суставы, а также заботятся о состоянии сосудов и зубов. Благодаря наличию витаминов А и Е, укрепляют ногти и волосы, способствуют очищению кожи, делают её гладкой и шелковистой.

А если говорить на тему «Кедровые орехи — польза и вред для беременных», то и здесь они уместны, так как будут оказывать благотворное действие на протекание беременности и способствовать нормальному формированию плода.

Только кушать их надо в меру, не превышая стандартной порции потребления этого продукта, а именно, 50 г орешков в день за один прием.

Для кормящих мам орешки также принесут пользу. Во-первых, они считаются лактогенным продуктом, поскольку стимулируют выработку грудного молока, а во-вторых, помогают кормящим мамам снять тревожность, нормализовать сон, улучшить работу кишечника и предотвратить анемию.

Для тех женщин, которые борются с лишним весом, эти семена также будут не лишними. Поскольку они очень питательные, то подавляют чувство голода, одновременно снабжая организм полезными веществами, а также выводят из него излишки холестерина и опасные насыщенные жиры. Если в дневной рацион включать 1-2 рекомендованных порции орешков, заменяя ими картофель, макароны, сладости, и другие запрещенные при диете продукты, то через некоторое время будет заметно, что исчезли лишние килограммы.

 

Кедровые орехи (ядро) — польза и вред для детей

Кедровые орехи для детей неоспоримо полезны, но, что касается малышей до трех лет, то им давать этот продукт нельзя. Это объясняется тем, что желудочно-кишечный тракт малыша не в состоянии справиться с таким жирным продуктом, а кроме этого, ядра орешков могут попасть в дыхательные пути и закупорить их. Зато более взрослым детям кедровые орехи окажут пользу для растущего организма, способствуя правильному формированию жизненно важных органов.

 

Очищенные кедровые орехи — польза и вред

Очищенные кедровые орехи по сравнению с неочищенными представляют собой довольно опасный продукт. Да, их часто можно встретить в продаже на рынках и даже в супермаркетах, но все дело в том, что при соприкосновении с кислородом ядра орехов, лишенные защитной скорлупы, очень быстро становятся прогорклыми, а употребление такого продукта способно вызвать пищевое отравление и общую интоксикацию организма. К тому же, они, как правило, легче подвергаются воздействию плесени, и также в таком виде могут принести непоправимый вред организму.

 

Масло кедрового ореха — польза и вред для здоровья человека

Масло кедрового ореха обладает особой ценностью. Получают его двумя способами – холодным или горячим прессованием.

В результате холодного прессования выходит максимально полезный продукт, полностью сохраняющий полезные вещества свежего ореха. Такое масло полностью готово к употреблению, имеет янтарный цвет и насыщенный ореховый аромат.

Масло, получаемое путем горячего прессования, когда орехи, перед тем как поместить под пресс, опускают в кипяток, по своим свойствам немного уступает свежим орехам, так как в результате термической обработки теряет часть эфирных масел. Такой продукт  используется в фармацевтической, косметической и парфюмерной промышленности.

Так называемое жирно, а именно, кислотный состав кедрового масла, не имеет в мире  себе аналогов. Благодаря уникальному набору аминокислот, витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот, продукт усваивается на 100 %, а кроме этого, сочетает в себе самые лучшие свойства таких масел, как оливковое, льняное и подсолнечное.

Неудивительно, что кедровое масло обладает массой полезных для организма человека свойств:

  • активизирует обмен веществ;
  • оздоровляет организм;
  • очищает сосуды от холестериновых бляшек;
  • укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему;
  • предотвращает авитаминоз и укрепляет иммунитет;
  • оказывает благотворное влияние на работу ЖКТ;
  • борется с физическим и умственным истощением, восстанавливая энергетический потенциал организма;
  • улучшает кроветворение;
  • заживляет раны и регенерирует поврежденные кожные покровы;
  • способствует нормализации гормонального фона;
  • очищает организм от шлаков и солей тяжелых металлов;
  • является противовоспалительным, обезболивающим, бактериальным и антисептическим средством;
  • замедляет процессы старения.

Принимать его надо в рекомендованных дозах. Суточная доза составляет:

  • для взрослого ‒ 2 ст. ложки;
  • для подростка – 1 ст. ложку;
  • для ребенка – половина чайной ложки.

Кедровое масло кроме пользы может принести и вред. Это случаи индивидуальной непереносимости продукта, и его длительное хранения, в результате чего в нем накапливаются продукты окисления, что может привести к диарее, расстройствам пищеварения, а также отразиться на нормальной работе печени и желчного пузыря.

 

Скорлупа кедровых орехов польза и вред

Оказывается, скорлупа кедровых орехов полезна не менее, чем их ядра.

В народной медицине используются:

  • настойки на скорлупе кедровых орехов, которые помогают в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, справляются с проблемами мочеполовой системы, и избавляют от опухолей и эрозий;
  • отвары из скорлупы кедровых орехов, используемые для полосканий горла и при кровоточивости десен, а также для приема внутрь, чтобы поднять иммунитет и избавиться от аллергического насморка;
  • настои из скорлупы кедровых орехов применяют для поднятия тонуса, улучшения пищеварения, снятия суставных и мышечных болей, при подагре и радикулите. А примочки и обертывания из них помогают при ожогах, дерматитах, себорее и экземе.

 

Настойка на кедровых орехах и водке — польза и вред

Настойка на кедровых орехах и водке не только выгодно отличается от традиционных спиртных напитков необычайно приятным вкусом, но и является, по сути, эликсиром здоровья, наделенным массой полезных свойств.

А все потому что в состав настойки входят кедровые орехи, ценность в которых представляют, как ядра, так и скорлупа. Соответственно и настойка обладает всеми свойствами, которые присущи этим двум компонентам, а также показана для лечения всех тех болезней, от которых дают возможность избавиться кедровые орехи.

Настойку можно готовить, как на водке, так и на спирту. Последний, кстати, предпочтительнее, поскольку в нем орехи лучше растворяются, делая эликсир насыщеннее полезными веществами и более эффективным.

Для приготовления настойки надо взять 1 л спирта и 2 стакана орешков вместе со скорлупой. Предварительно орехи надо опустить на 5 минут в кипящую воду, повторив это действие 2 раза. Таким образом из них уйдет горечь.

После этого надо дать им обсохнуть, сложить в стеклянную емкость и залить спиртом. Емкость помещают в темное, прохладное место и выдерживают там 2 недели. После того как этот срок истечет, настойку процеживают и разводят кипяченой водой в пропорции 1:3. Настойка готова к употреблению, и в профилактических целях надо принимать её по 1 чайной ложке в день.

Настойка невероятно полезна, но имеет и ряд противопоказаний.

К ним относятся:

  • индивидуальная непереносимость кедровых орехов или алкоголя;
  • заболевания печени;
  • беременность и период лактации;
  • детский возраст.

 

Хотя кедровые орехи нельзя назвать панацеей от всех болезней, но укрепить здоровье они могут существенно. Главное, надо употреблять в пищу качественные свежие орешки, и не превышать указанных дозировок.

26.04.2017
Нравится

Внимание!

Отзывы и комментарии

К статье нет ни одного комментария. Ваш может стать первым.

Оставить свой отзыв
Ваше имя: обязательно для заполнения
Укажите Ваш Email: обязательно для заполнения. не отображается
Сообщение:



sss
...




Самое интересное
Как быстро похудеть?

Вам нужно срочно похудеть? Что ж, задача не из простых. Тем более что худеть быстро диетологи ...


Ягоды годжи

Вы что-нибудь слышали про них? Нет? А ведь обсуждают их уже 10 лет, и говорят, что они - настоящая находка диетологии ...


Диета Дюкана

Одна из самых популярных диет, созданная французским диетологом Пьером Дюканом. В ней основная ставка делается на белковые ...


...